サプライ・チェーン Supply chain • Animex

Animex
のサプライ
・チェーン

Animexは、食肉生産のプロセスである飼育から
加工にいたる全過程を一貫して把握する、垂直統合型の組織です。独自の孵化施設、飼料生産工場を所有し、契約農場に雛の飼育を委託します。成長した水鳥は、Animexの屠畜場へ移されます。当社の原材料部門は、水鳥の飼育農場と密接に連携しており、最高級の商品を生産するために必要な水準を満たす農場とのみ、長期契約を結んでいます。食肉が小売り用にパッケージされる一方、袋詰めされた羽毛はクラクフの羽毛加工工場へ運送されます。ここで、羽毛は洗浄・選別など、完成品になるまでの加工の工程を辿ります。このように生産プロセスは第三者を介さず一つの組織によって管理され、同時に、動物検疫官による厳格な衛生管理が行われています。